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Gaufres à la courgette

Entrée
Week-end
Kids
Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites fondre le beurre à feu doux, en veillant à ce qu’il ne colore pas, puis réservez. Dans le bol d’un robot, versez la farine et la levure, ajoutez le lait et mixez. Incorporez les courgettes et le parmesan.
  2. Ajoutez les œufs entiers un à un à la préparation et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajoutez le beurre fondu et mélangez l’ensemble encore 1 min. Salez et poivrez.
  3. Beurrez un gaufrier et faites cuire les gaufres à puissance moyenne jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement dorées. Laissez refroidir sur une grille et servez décoré de feuilles de basilic frais.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Beurre 100g.
  • Farine
 125g.
  • Sachet de levure
 0.50
  • Lait
 25ml.
  • Courgettes, râpées 250g.
  • Parmesan, râpé
 62g.
  • Oeuf(s) (selon la grosseur) 1-2
  • Poivre noir, gros sel marin