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Gratin de chou-fleur au jambon

Facile
15 min.
25 min.

Préparation

  1. Détaillez le chou-fleur en bouquets et faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 15-20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Egouttez.
  2. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajoutez un peu de sel, de poivre et de noix de muscade. Incorporez la farine et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Versez le lait petit à petit tout en remuant jusqu’à l’obtention d’une consistance de béchamel. Hors du feu, ajoutez le fromage et le jambon.
  3. Déposez le chou-fleur dans un plat à gratin. Versez la sauce et saupoudrez de chapelure. Enfournez 10 minutes sous le gril à 200°C.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Chou-fleur 0.50
  • Tranches de jambon cuit détaillées en cubes 2
  • Beurre 15 g.
  • Farine 15
  • Lait 150
  • Fromage râpé 50
  • Chapelure 1 c.à.s
  • Sel et poivre
  • Pincée de noix de muscade 0.50