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Facile
15 min.
25 min.

Préparation

  1. Pelez le concombre et demi, coupez-le en fines tranches et mettez-les dans un saladier. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel, arrosez-en les tranches de concombre. Ajoutez l’aneth et laissez mariner. 

  2. Pour la sauce: mélangez l’ananas avec le persil, le piment rouge, le jus de citron vert. Salez et poivrez. Réservez. Pour les burgers de poisson: mixez dans un robot le poisson,lesoignons,l’œufetla chapelure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une masse homo- gène. Salez et poivrez. Façonnez des burgers. 

  3. Faites frire les burgers dans l’huile à feu moyen. Passez les pains sous le gril. Sur chaque base, répartissez les tranches de con- combre, la sauce à l’ananas, des feuilles de laitue et 1 burger de poisson. Couvrez avec le dessus des pains. 

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Concombre 0.50
  • Vinaigre de vin blanc 25 ml.
  • Sucre en poudre 1 c.à.c
  • Bouquet d’aneth, finement haché 0.25
  • Pains multicéréales, coupés en deux 2
  • Feuilles de laitue
  • Sel 0.50 c.à.c

Pour la sauce :

  • Ananas, en dés 125 g.
  • Piment rouge, haché 0.25
  • Jus de citron vert 0.50 c.à.s
  • Sel, poivre

Pour les burgers de poisson :

  • Poisson blanc, en morceaux 250 g.
  • Jeunes oignons, en rondelles 1
  • Oeuf 1
  • Chapelure
  • Huile végétale
  • Sel, poivre