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Hamburger aux légumes grillés et salade de blé

Plat
Les fêtes
Kids
Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites suer l’oignon brièvement dans l’huile d’olive puis mélangez-le avec le haché, le jaune d’oeuf et la chapelure. Salez, poivrez. Formez 4 hamburgers et laissez-les reposer au frigo.
  2. Pelez l’ail et mixez-le avec le piment et les tomates pelées. Salez et poivrez. Coupez le poivron en fines lamelles. Coupez la courgette en fines tranches. Salez abondamment et laissez reposer 10 min. Rincez-les et séchez-les bien.
  3. Faites griller le poivron et la courgette dans un peu d’huile d’olive. Réservez. Faites cuire les hamburgers dans un peu d’huile d’olive puis couvrez-les d’une tranche de cheddar et faites griller brièvement. Servez les hamburgers avec la salade de blé, les legumes grillés et un peu de sauce tomate.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Oignon, finement haché 0.50
  • Viande hachée 300g.
  • Jaune d’oeuf 1
  • Chapelure 2.5c.à.s
  • Gousses d’ail 1
  • Piment 0.50
  • Boîte de tomates pelées 0.50
  • Poivron jaune 0.50
  • Courgette 0.50
  • Cheddar (tranches) 2
  • Salade de blé 62g.
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre