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Salame dolce

Bouchée apéritive
Week-end
Kids
Végétarien
Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Faites tremper les raisins et les fruits secs dans le thé. Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol au bain-marie en mélangeant.
  2. Retirez le bol du feu. Incorporez le jaune d’œuf et mélangez bien le tout. Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf le sucre impalpable, en versant les biscuits à la fin, et mélangez. Laissez refroidir au réfrigérateur 30 min. Versez la préparation sur du film alimentaire et façonnez en un saucisson. 
  3. Remettez au réfrigérateur une nuit, jusqu’à ce que le saucisson soit complètement refroidi. Retirez le film alimentaire et saupoudrez de sucre impalpable. Enroulez d’une ficelle pour donner l’illusion d’un vrai saucisson. 

<div><p><em>Pour une version adulte, remplacez le thé par du rhum ou, pour un goût d'amande plus prononcé, de l’amaratto et des biscuits amaretti.</em>

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Raisins secs 1.5c.à.s
  • Fruits secs 25g.
  • Thé vert 0.50c.à.s
  • Chocolat noir 100g.
  • Beurre 55g.
  • Jaune d’œuf 0.50
  • Cacao 0.50c.à.s
  • Sucre de canne 0.50c.à.s
  • Noisettes, grillées 25g.
  • Amandes, grillées 15g.
  • Biscuits broyés 30
  • Sucre impalpable pour la déco
  • Pincée de sel 0.50

Information nutritionnelle

518 kcal

35,8 g mat.gr.

39,5 g glucides

30,5 g sucres

5 g fibres

6,1 g protéines

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