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Cupcakes au marshmallow

Dessert
Les fêtes
Classique
Facile
20 min.
30 min.

Préparation

  1. Préparez le glaçage. Mélangez le sucre avec le beurre dans un robot pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez la vanille et le lait progressivement. Continuez à mélanger. Une fois tout le lait ajouté, mélangez plus rapidement pour obtenir une texture mousseuse. Ajoutez les mini-marshmallows et réservez au frigo.
  2. Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et le beurre pour obtenir une constitance pâteuse. Battez l’œuf avec la vanille et le lait et ajoutez au mélange. Battez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Remplissez des moules en papier jusqu’au 3/4. Enfournez 25 min dans un four préchauffé à 170 °C.
  3. Faites fondre les marshmallows au bain-marie, recouvrez-en les cakes et laissez refroidir avant de recouvrir du glaçage aux marshmallows.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine 120g.
  • Sucre fin 140g.
  • Levure 1.5c.à.s
  • Beurre mou 45g.
  • Sel
  • Oeuf
  • Arôme de vanille
  • Lait 120ml.
  • Marshmallows roses 12

Pour le glaçage au beurre:

  • Sucre en poudre 250g.
  • Beurre mou 80g.
  • Quelques gouttes d’arôme de vanille
  • Lait 250ml.
  • Mini-marshmallows 200g.