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Facile
15 min.
50 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C. Mélangez le beurre avec le sucre, 40 g de noix de coco, les oeufs, l’extrait de vanille, la farine, la levure chimique et le lait jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
  2. Répartissez la pâte dans 4 ramequins préalablement beurrés que vous placez dans un plat d’eau chaude. Couvrez hermétiquement le plat de 2 couches de papier aluminium et enfournez 45 à 50 min. Démoulez les gâteaux.
  3. Fouettez la crème avec le sucre impalpable jusqu’à consistance ferme. Faites dorer le reste de noix de coco râpée dans une poêle chaude. Roulez le côté des gâteaux dans la noix de coco et garnissez chacun de fraises et de crème fouettée. Décorez avec des perles de sucre.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Beurre doux, ramolli 150 g.
  • Sucre en poudre 150 g.
  • Noix de coco râpée 60 g.
  • Oeufs 2
  • Extrait de vanille 1 c.à.c
  • Farine fermentante 225 g.
  • Levure chimique 2 c.à.c
  • Lait 250 ml.
  • Crème à fouetter 100 ml.
  • Sucre impalpable 1 c.à.c
  • Fraises, en tranches fines 100 g.
  • Perles de sucre 1 c.à.c