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Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

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  1. Coupez des cercles de 5 cm de diamètre dans la pâte. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et piquez-les avec une fourchette. Cuisez au four préchauffé à 200 °C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Lavez les pommes. Coupez-les en lamelles, sans les peler. Faites fondre 15 g de beurre dans une poêle et faites-y revenir les lamelles de pommes quelques minutes. Assaisonnez de sel, poivre et romarin. Réservez, au chaud.
  2. Enlevez la peau des boudins, coupez-les en tranches de 3 cm d’épaisseur. Faites-les frire dans du beurre mousseux, à feu doux.
  3. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette. Disposez les cercles de pâte feuilletée, recouverts de pommes et de boudins, avec quelques feuilles de roquette. Servez la vinaigrette à part.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Produits belges

  • pommes Jonagold 1
  • beurre 15 g.
  • boudin noir 1
  • boudin blanc 1
  • sel, poivre

Pour le dressing

  • sirop de Liège 1 c.à.s
  • eau 1 c.à.s
  • huile d’olive 1 c.à.s

Et aussi :

  • carrés de pâte feuilletée (12 x 12 cm) 2
  • romarin, finement haché 1 c.à.s
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Produits belges

  • pommes Jonagold 1
  • beurre 15 g.
  • boudin noir 1
  • boudin blanc 1
  • sel, poivre

Pour le dressing

  • sirop de Liège 1 c.à.s
  • eau 1 c.à.s
  • huile d’olive 1 c.à.s

Et aussi :

  • carrés de pâte feuilletée (12 x 12 cm) 2
  • romarin, finement haché 1 c.à.s