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Boulettes épicées au poisson

Bouchée apéritive
Entrée
Les fêtes
Classique
No-lactose
Facile
10 min.
30 min.

Préparation

  1. Mixez bien les filets de cabillaud avec le sel, l’ail, les échalotes, le piment, l’oeuf, le zeste du citron vert et la farine.
  2. Façonnez des boulettes de la taille d’une balle de golf et roulez-les dans les graines de sésame.
  3. Faites cuire les boulettes à feu moyen dans l’huile de tournesol, dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez avec une sauce Thaïe chilli sweet.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Filets de cabillaud 200g.
  • Gousse d’ail 0.50
  • Echalote(s), émincée(s) 1
  • Piment rouge, finement émincé 0.50
  • Oeuf 0.50
  • Farine 50g.
  • Citron vert (zeste râpé) 0.50
  • Graines de sésame 2c.à.s
  • Huile de tournesol 50ml.
  • Sel 0.50c.à.s