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Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Plongez les fleurons de chou-fleur dans l’eau bouillante légèrement salée durant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Laissez égoutter.
  2. Dans un premier récipient, battez les 5 oeufs en omelette. Salez et poivrez-les. Ajoutez ensuite le parmesan râpé finement. Versez la farine dans un deuxième récipient.
  3. Trempez successivement vos fleurons de choux-fleur dans le mélange aux oeufs, puis dans la farine, et faites les frire dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés. Cette recette est aussi bonne chaude que froide, par exemple en apéritif avec une mayonnaise au curry.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Fleurons de Chou-fleur So Fresh 150 g.
  • Oeufs 3
  • Farine 100 g.
  • Parmesan râpé 37 g.
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre