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Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive avec les filets d’anchois, les câpres, la sauce soja, l’échalote, le vinaigre, l’ail, le gingembre et la ciboulette. Salez et poivrez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur. 
  2. Coupez le saumon en petits dés et arrosez-les de vinaigrette.
  3. Tartinez chaque tranche de pain avec du fromage de chèvre et ajoutez le saumon. Décorez de cressonnette et d’aneth.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’olive 3 c.à.s
  • Filet(s) d’anchois à l’huile, finement coupé(s) 1
  • Câpres
  • Sauce soja
  • Echalote, finement émincée 0.50
  • Vinaigre de xérès 0.50 c.à.s
  • Gousse d’ail, hachée finement 0.50
  • Gingembre frais, haché 0.50
  • Ciboulette, hachée finement 1 c.à.s
  • Filet de saumon frais 200 g.
  • Ttranches de pain 2
  • Fromage de chèvre doux 100 g.
  • Cressonnette 3 c.à.s
  • D’aneth, ciselé 3 c.à.s
  • Sel, poivre blanc