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Ballotins aux asperges, champignons et feta

Bouchée apéritive
Les fêtes
Végétarien
Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Détaillez 8 cercles de 20 cm de diamètre dans la pâte filo. Utilisez pour cela un bol ou un pot. Badigeonnez 4 cercles avec du beurre fondu et superposez 1 cercle sur chacun.
  2. Faites cuire les pointes d’asperges avec les champignons dans un peu de beurre et le jus de citron, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Salez et poivrez. Répartissez ce mélange au centre des cercles de pâte filo et garnissez de feta. Saupoudrez de menthe.
  3. Repliez chaque cercle de pâte sur le dessus et maintenez fermé avec du fil de cuisine. Badigeonnez de beurre fondu et enfournez 10 min, jusqu’à coloration.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pâte filo
  • Beurre
  • Pointes d’asperges vertes 75g.
  • Champignons, en dés 75g.
  • Citron (jus) 0.25
  • Feta 40g.
  • Quelques feuilles de menthe, finement hachées
  • Sel, poivre