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Soupe crémeuse, tuile de parmesan

Soupe
Les fêtes
Classique
Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Faites chauffer la soupe.
  2. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, râpez des petits tas de parmesan que vous aplatissez avec le dos d’une cuillère. Enfournez 3 min à 200 °C.
  3. Répartissez la soupe dans des assiettes creuses. Avec une cuillère à soupe, dessinez une demi-lune avec la crème et continuez le dessin avec le fromage sur le bord de l’assiette. Parsemez de graines germées, de cressonnette et donnez un tour de moulin à poivre noir.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Boîte(s) de soupe aux poireaux Carrefour 1
  • Parmesan, râpé 30g.
  • Fromage aux fines herbes 50ml.
  • Crème fraîche 50g.
  • Graines germées et cressonnette
  • Poivre noir du moulin