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Facile
10 min.
8 min.

Préparation

  1. Plongez les petits pois 5 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
  2. Mixez les petits pois, la chair de l’avocat, la ciboulette, le jus de citron vert, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
  3. Badigeonnez les tronçons de baguette d’huile, passez-les 3 min sous le gril puis étalez-y le houmous et décorez de cresson, d’oignons et de poivre noir.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Petits pois, tasse(s) 1
  • Avocat, pelé et dénoyauté 1
  • Ciboulette + pour la déco 0.33 c.à.s
  • Citron vert (jus) 1 c.à.s
  • Baguette coupée en tronçons 0.50
  • Huile d'olive
  • Cresson
  • Oignons jeunes émincés 1
  • Sel, poivre noir