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Facile
5 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire les raviolis selon les indications sur l’emballage. Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire les pointes d’asperges jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Salez et poivrez. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
  2. Dans la même poêle, faites fondre la deuxième noix de beurre, ajoutez le jus de citron, salez et poivrez.
  3. Egouttez les raviolis et répartissez-les dans les assiettes. Garnissez d’asperges et arrosez de beurre citronné. Saupoudrez de persil et de noix.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Demi-lunes ricotta et roquette Carrefour 300 g.
  • Noix de beurre 1
  • Pointes d’asperges vertes 100 g.
  • Jus de citron 0.50
  • Persil, haché 1 c.à.s
  • Noix, hachées
  • Sel, poivre