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Cocktail glacé fruité

Dessert
Les fêtes
Classique
Facile
180 min.
3 min.

Préparation

  1. Pour le sorbet: faites chauffer l’eau avec le jus de citron et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange sirupeux. Laissez refroidir en remuant de temps en temps. Mixez les fruits rouges avec le sirop refroidi.
  2. Transvasez le mélange dans un plat en métal ou en plastique. Couvrez et placez au surgélateur 3 h en remuant à la fourchette toutes les 30 min. 
  3. Répartissez les graines de grenade et les fruits rouges dans 4 verres et remplissez de Prosecco bien froid. Déposez une boule de sorbet et garnissez de cresson.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Graines de grenade 50g.
  • Fruits rouges 100g.
  • Prosecco 200ml.
  • Quelques feuilles de cresson

Pour le sorbet :

  • Eau 75ml.
  • Jus de citron 0.50c.à.s
  • Sucre en poudre 75g.
  • Fruits rouges 200g.