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Facile
20 min.
120 min.

Préparation

  1. Tapissez l’intérieur de 4 verres d’un diamètre d’environ 6 cm de film alimentaire. Garnissez les parois de boudoirs en plaçant le côté sucré à l’extérieur.
  2. Faites tremper la gélatine 1 min dans l’eau froide. Versez l’eau bouillante et mélangez jusqu’à ce que la gélatine se soit dissoute. Mixez les fruits rouges (sauf ceux pour la déco) avec la crème épaisse, le fromage et le sucre jusqu’à consistance lisse. Ajoutez la gélatine et mélangez.
  3. Remplissez les verres de ce mélange, puis placez-les 2 h au réfrigérateur. Démoulez les charlottes, retirez le fi lm alimentaire et décorez le dessus de fruits rouges et d’une feuille de menthe. Nouez un ruban autour de chaque charlotte.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Boudoirs 30
  • Feuille de gélatine 1
  • Eau froide 3 c.à.s
  • Eau bouillante 5 c.à.s
  • Mélange de fruits rouges + pour la décoration 200 g.
  • Crème épaisse 150 g.
  • Fromage type Philadelphia 120 g.
  • Sucre en poudre 50 g.
  • Feuilles de menthe