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Saumon à l'orange, salade de chicons, céleri et pommes

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Pressez le citron sur le saumon et assaisonnez de paprika, sel et poivre. Mélangez les morceaux de chair d’orange avec la sauce douce au chili et nappez-en le poisson. Enfournez 12 à 15 min.
  2. Pour la salade: coupez les chicons en deux et enlevez le coeur amer situé à la base. Rincez les feuilles et laissez-les égoutter. Coupez la tige de céleri blanc (sans les feuilles) en petits morceaux. Coupez les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron dilué avec un peu d’eau pour qu’elles ne brunissent pas. Mélangez tous les ingrédients de la sauce.
  3. Mélangez les feuilles de chicon, les pommes et le céleri et nappez de sauce au yaourt. Servez avec le saumon.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Citron 0.50
  • Filets de saumon 300 g.
  • Paprika en poudre
  • Chair d'orange, en morceaux 0.50
  • Sauce douce au chili 1 c.à.s

Pour la salade:

  • Chicon(s) 2
  • Tige de céleri blanc 0.50
  • Pommes vertes 1
  • Citron (jus)
  • Huile d’olive

Pour la sauce :

  • Huile 5 c.à.s
  • Vinaigre 2 c.à.s
  • Yaourt maigre 50 ml.
  • Sel, pauvre