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Facile
25 min.

Préparation

  1. Préparez deux expressos et versez-les dans une assiette creuse. Laissez refroidir. Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Fouettez les jaunes avec le sucre quelques minutes pour que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez quelques minutes pour que le mélange soit onctueux. Réservez.
  2. Montez les blancs d’œuf en neige ferme et ajoutez-les délicatement au mélange de mascarpone. Montez la crème entière en chantilly et ajoutez-la délicatement au reste.
  3. Garnissez un moule à cake de film alimentaire. Déposez quelques cuillères à soupe de crème au mascarpone dans le fond. Trempez quelques biscuits dans le café et déposez-les en couche au-dessus de la crème. Répétez l’opération en alternant les couches jusqu’à ce que la crème soit épuisée ou jusqu’en haut du moule. Couvrez d’un film alimentaire et réservez au congélateur plusieurs heures.
  4. Sortez du congélateur une dizaine de minutes avant de servir. Démoulez et saupoudrez le semifreddo de cacao en poudre avant de découper en tranches épaisses.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Capsule(s) de café Carrefour 1
  • Mascarpone Carrefour 100 g.
  • Oeufs 2
  • Crème entière (30%) Carrefour 100 g.
  • Sucre fin 60 g.
  • Petits-beurre au chocolat Carrefour 0.50 paquet