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Filet de bar aux herbes et croûtons, brocoli

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Salez et poivrez les filets de poisson et déposez-les peau vers le haut sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 min.
  2. Mélangez les croûtons avec les herbes fraîches et 4 c à s d’huile d’olive. Poivrez. Blanchissez les fleurons de brocoli dans de l’eau bouillante légèrement salée. Passez-les ensuite sous l’eau froide et égouttez-les.
  3. Faites dorer les lamelles de pommes de terre, 5 min dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le brocoli et laissez cuire encore un peu. Salez et poivrez. Parsemez de graines de sésame et servez avec le poisson nappé d’huile aux herbes et croûtons.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Filets de bar avec la peau 2
  • Sachet de croûtons, émiettés 0.50
  • Persil, ciselé 1 c.à.s
  • Ciboulette, ciselée 1 c.à.s
  • Huile d’olive
  • Sachets de fleurons de brocoli So Fresh 1
  • Sachets de pommes de terre précuites, en lamelles 1
  • Graines de sésame, grillées 15 g.
  • Sel, poivre