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Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Faites chauffer un grand bain d’huile d’arachide dans une poêle.
  2. Ouvrez les huîtres et retirez-les de leur coquille. Séchez-les avec du papier absorbant. Salez et poivrez quelques cuillerées de farine et passez-y les huîtres avant de les faire dorer dans l’huile. Egouttez-les sur du papier absorbant.
  3. Faites une vinaigrette avec le reste des ingrédients. Remettez les huîtres dans leur coquille et nappez de 1 cuillère de vinaigrette.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile d’arachide pour friture
  • Huîtres 6
  • Farine
  • Piment rouge, émincé 1
  • Gingembre râpé 1 c.à.s
  • Citron vert (jus) 0.50
  • Vinaigre de riz 1 c.à.c
  • Sauce soja 1 c.à.s
  • Sel, poivre