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Huîtres Bloody Mary

Name: Huîtres Bloody Mary
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Jus de tomate; Vodka; Sauce Worcestershire; Tabasco; Citron; Huîtres; Glace pilée; Salicornes

Poisson Crustacé

Bouchée apéritive

Les fêtes

Noël

Nouvel an

Sans gluten

Préparation 20 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparation 20 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparez le Bloody Mary : dans un verre doseur, mélangez le jus de tomate avec la vodka, la sauce Worcestershire, le Tabasco et le jus de citron. Blanchissez les salicornes dans de l’eau bouillante pendant 2 min.
Étalez un peu de glace pilée sur chaque petite assiette et placez-y des petits quartiers de citron. Ouvrez les huîtres et disposez-les sur la glace.
Nappez l’intérieur de chaque huître d’1 ou 2 c à s de Bloody Mary. Poivrez et garnissez de quelques salicornes.