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Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.
  2. Lavez les moules et placez-les sur une feuille de papier alu sur la grille du barbecue. Laissez-les cuire de 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'ouvrent.
  3. Disposez les moules avec leur coquille sur un plat et servez arrosé de sauce.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Moules 0.50 kg.

Pour la sauce :

  • Citron(s) vert(s) (jus) 1
  • Pincée de sucre 1
  • Gousse d’ail, pressée 0.50
  • Coriandre, hachée 2 c.à.c
  • Sel marin 0.25 c.à.c
  • Petit piment rouge, haché 0.50
  • Sauce de poisson 0.50 c.à.c