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Crumble de tomates

Plat
Les fêtes
Classique
Facile
20 min.
55 min.

Préparation

  1. Pour la pâte à crumble: dans un récipient, râpez le parmesan à la grosse grille et mélangez-le à la farine. Ajoutez ensuite le beurre ramolli en morceaux. Mélangez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse. Réservez.
  2. Pelez l’oignon et coupez-le en morceaux que vous faites revenir à couvert dans une sauteuse avec l’huile d’olive et le sucre 10 min. Pelez les tomates, coupez-les en morceaux. Ajoutez-les aux oignons, avec l’ail, salez et poivrez puis laissez cuire le tout à feu doux 10 min.
  3. Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré, recouvrez de la pâte à crumble et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C, 35 min. Servez tiède.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Sucre roux 0.50c.à.c
  • Grosses tomates 3
  • Beurre 35g.
  • Farine 40g.

Et aussi :

  • Oignon doux 0.50
  • Huile d’olive 0.50c.à.s
  • Gousse d’ail écrasée 0.50c.à.s
  • Sel, poivre

Pour la pâte à crumble:

  • Parmesan 40g.
  • Farine 40g.
  • Beurre 35g.