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Nachos au haché et cheddar

Bouchée apéritive
Les fêtes
Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Faites-y revenir l’ail puis ajoutez la viande hachée. Assaisonnez de sel, poivre, paprika et poivre de Cayenne. Mélangez et faites cuire brièvement. Ajoutez les tomates concassées, les haricots et le maïs. Laissez mijoter.
  2. Préchauffez le four à 180 °C. Versez les chips dans un plat allant au four. Déposez le mélange de viande hachée par-dessus et saupoudrez de cheddar râpé. Enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
  3. Pour le guacamole: pelez l’avocat et retirez le noyau. Ecrasez la chair, assaisonnez-la de sel, poivre et vinaigre. Sortez les nachos du four, saupoudrez-les de persil haché et servez avec un peu de crème épaisse et du guacamole express.

Vous aimez lorsque c’est bien relevé? Agrémentez ce plat de nachos avec des jeunes oignons finement émincés et des piments jalapeño! Attention aux papilles!

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les nachos

  • Huile d'olive 2c.à.s
  • Gouse d'ail, pelée et émincée 1
  • Haché mélangé 150g.
  • Paprika en poudre 1c.à.c
  • Poivre de Cayenne 1c.à.c
  • Conserve de tomates concassées 0.50
  • Haricots rouges kidney en bocal 4c.à.s
  • Maïs en conserve 4c.à.s
  • Paquet de Tortilla chips nature 1
  • Cheddar, râpé 4c.à.s
  • Persil frais, haché
  • Sel
  • Poivre

Pour le guacamole express

  • Avocat 1
  • Vinaigre 1c.à.s
  • Crème épaisse
  • Sel
  • Poivre

Information nutritionnelle

487 kcal

31,2 g mat.gr.

34,3 g glucides

4 g sucres

5,9 g fibres

13,8 g protéines