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Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Faites-y revenir l’ail puis ajoutez la viande hachée. Assaisonnez de sel, poivre, paprika et poivre de Cayenne. Mélangez et faites cuire brièvement. Ajoutez les tomates concassées, les haricots et le maïs. Laissez mijoter.
  2. Préchauffez le four à 180 °C. Versez les chips dans un plat allant au four. Déposez le mélange de viande hachée par-dessus et saupoudrez de cheddar râpé. Enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
  3. Pour le guacamole: pelez l’avocat et retirez le noyau. Ecrasez la chair, assaisonnez-la de sel, poivre et vinaigre. Sortez les nachos du four, saupoudrez-les de persil haché et servez avec un peu de crème épaisse et du guacamole express.

Vous aimez lorsque c’est bien relevé? Agrémentez ce plat de nachos avec des jeunes oignons finement émincés et des piments jalapeño! Attention aux papilles!

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les nachos

  • Huile d'olive 2 c.à.s
  • Gouse d'ail, pelée et émincée 1
  • Haché mélangé 150 g.
  • Paprika en poudre 1 c.à.c
  • Poivre de Cayenne 1 c.à.c
  • Conserve de tomates concassées 0.50
  • Haricots rouges kidney en bocal 4 c.à.s
  • Maïs en conserve 4 c.à.s
  • Paquet de Tortilla chips nature 1
  • Cheddar, râpé 4 c.à.s
  • Persil frais, haché
  • Sel
  • Poivre

Pour le guacamole express

  • Avocat 1
  • Vinaigre 1 c.à.s
  • Crème épaisse
  • Sel
  • Poivre

Information nutritionnelle

487 kcal

31,2 g mat.gr.

34,3 g glucides

4 g sucres

5,9 g fibres

13,8 g protéines