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Sauce chili douce maison

Accompagnement
Les fêtes
Classique
No-lactose
Végétarien
Facile
10 min.
40 min.

Préparation

  1. Hachez finement 10 longs piments rouges et ajoutez 500 ml de vinaigre de riz, 330 g de sucre, 4 gousses d’ail pressées et 2 c à s de sel marin. Mettez le tout dans un mixeur et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Versez le mélange dans une casserole et portez à ébullition. Laissez la sauce mijoter et épaissir à petit feu 30 min.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Longs piments 5
  • Vinaigre de riz 250ml.
  • Sucre 165
  • Gousses d'ail pressées 2
  • Sel marin 1c.à.s