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Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Coupez les figues en croix. Faites chauffer le sucre avec l’eau, le jus de citron et les épices et mélangez jusqu’à obtenir un sirop. Plongez-y les figues et laissez bouillir quelques minutes, en les nappant de tous côtés.
  2. Avec un emporte-pièce en forme d’étoile, faites des étoiles dans les tranches de pain et faites-les dorer dans un peu de beurre bien chaud.
  3. Coupez le foie gras en tranches (1 à 2 cm d’épaisseur) et placez-les sous le gril du four, environ 5 min. Placez le foie gras sur les étoiles de pain. Servez avec le thym citron, les figues caramélisées et un peu de sirop.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Figues 4
  • Sucre 50 g.
  • Eau 1 c.à.s
  • Jus de citron 1 c.à.s
  • Anis étoilé 1
  • Bâton de cannelle 1
  • Clou de girofle 1
  • Pain aux noix, en tranches 1
  • Beurre
  • Escalope de foie gras cru 125 g.
  • Feuilles de thym citron