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Tiramisu au spéculoos

Préparation 30 min.
Difficulté Facile
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Disponible dans la box du

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Préparation 30 min.
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  1. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange parfaitement homogène. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.

  2. Mélangez le café avec l’amaretto puis mouillez-y les spéculoos avant d’en tapisser le fond d’un plat ou de verres individuels. Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone puis répétez l’opération en alternant couche de biscuits trempés dans le café et couche de crème et en terminant par cette dernière.

  3. Laissez reposer au réfrigérateur 4h minimum, et de préférence toute la nuit. Au moment de servir, saupoudrez avec des miettes de spéculoos.

    Le tiramisu gagne à être préparé la veille. Une nuit au réfrigérateur lui permet de souligner et sublimer les saveurs du spéculoos.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 590 kcal
mat.gr. 31 g.
glucides 65 g.
dont sucres 48 g.
fibres 0,6 g.
proteine 9,3 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 6Personnes
  • Oeufs 1.334
  • Sucre 50 g.
  • Mascarpone 83 g.
  • Tasse de café fort 67 ml.
  • Biscuits spéculoos 100 g.
  • Amaretto 17 ml.
  • Ingrédients pour:
  • 6Personnes
  • Oeufs 1.334
  • Sucre 50 g.
  • Mascarpone 83 g.
  • Tasse de café fort 67 ml.
  • Biscuits spéculoos 100 g.
  • Amaretto 17 ml.