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Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte. Faites revenir l’oignon et l’ail à feu doux. Ajoutez les fleurons de chou-fleur et laissez cuire 5 min. Assaisonnez.
Recouvrez les légumes avec le bouillon, posez le couvercle et laissez mijoter 20 à 30 min.
Mixez avec la crème pour obtenir un velouté onctueux. Assaisonnez si nécessaire. Décorez de fleurons de chou-fleur et de crevettes grises.
Composants | Valeurs pour 100g |
---|---|
Energie | 187 kcal |
mat.gr. | 14 g. |
glucides | 5,9 g. |
dont sucres | 5,5 g. |
fibres | 5,8 g. |
proteine | 5,6 g. |
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