Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Difficile
20 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°. Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre fondu, incorporez ensuite la farine, la poudre d'amande, la cannelle et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse  et en fin ajoutez les pépites de chocolat...
  2. Versez la préparation dans des moules à cupcake en silicone ou papier rigide, aux trois quarts,  enfournez et laissez cuire environ 13 minutes, testez la cuisson en introduisant un couteau dans le cupcake, il doit ressortir propre. Sortez le cupcakes du four et laissez refroidir.
  3. Pendant ce temps, battez la crème avec le mascarpone, ajoutez le colorant, l'arôme et le sucre. Remplissez une poche à douille de cette crème et décorez-en les cupcakes en forme de sapins, terminez par des étoiles et des perles en sucre.

Ajoutez le colorant avec parcimonie, cela pourrait devenir trop foncé frès rapidement.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine 40 g.
  • Amandes en poudre 20 g.
  • Sucre 25 g.
  • Oeufs 1
  • Beurre 30 g.
  • Llevure chimique 0.50 c.à.c
  • Pincée de sel 0.50
  • Pépites de chocolat (blanc ou noir) 37.5 g.
  • Cannelle moulue 0.50 c.à.c
  • Crème froide 7.5 cl.
  • Goutte de colorant alimentaire vert 0.50
  • Mascarpone 15 g.
  • Sucre glace 7.5
  • Arôme pistache ou vanille 0.50 c.à.c
  • Des perles ou des étoiles en sucre