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Salade d’œufs de caille et mayonnaise à la truffe
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Epluchez les oignons et coupez les en deux. Faites les frire à feu doux dans un peu de beurre ou d'huile d'olive et rajoutez la cuillère de sucre en poudre. Coupez la poire et le Camembert en tranches. Dans un pot, mélangez le lait d'avoine, la crème fraîche allégée et les jaunes d'oeufs avec une pincée de sel et de poivre.
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