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Mousse de mascarpone au citron, menthe et fraises

Moyen
180 min.

Préparation

  1. Râpez le zeste du citron. 
  2. Fouettez la crème jusqu’à obtenir une consistance de yaourt. Mélangez le mascarpone avec la crème, le zeste de citron et le sucre. Assaisonnez de quelques gouttes de jus de citron.
  3. Répartissez cette mousse dans des ramequins et décorez de quartiers de fraises, de zeste, de confiture de myrtilles et de feuilles de menthe. Laissez reposer 3 h au frigo.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Citron non traité 0.50
  • Crème 100 ml.
  • Mascarpone 250 g.
  • Sucre 25 g.
  • Petit ravier de fraises 0.50
  • Confiture de myrtilles
  • Tige(s) de menthe 1