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Sorbet à l'ananas et au curry

Dessert
Noël
Tendance
Facile
25 min.
3 min.

Préparation

  1. Mettez l’eau, le jus du demi citron et le sucre dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissout et forme un sirop. Pendant ce temps, épluchez soigneusement l’ananas et coupez-le en petits cubes.
  2. Mélangez le sirop avec les cubes d’ananas. Ajoutez le curry. Passez le tout au mixeur jusqu’à l’obtention d’une préparation parfaitement lisse et homogène.
  3. Réservez une nuit au réfrigérateur pour que le mélange soit bien froid, cela garanti une bonne prise du sorbet. Juste avant de turbiner, montez le blanc en neige et mélangez-le à la préparation à base d’ananas. Si vous n’avez pas de sorbetière, mettez tout simplement la préparation au congélateur dans un bol. Remuez toutes les demi-heures. Après trois heures, votre sorbet est prêt !
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Ananas bien mûr 0.50
  • Citron 0.25
  • Eau 20ml.
  • Sucre 20g.
  • Blanc d’œuf 0.50
  • Curry (ou hot curry) 0.25c.à.c