Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Entrées gourmandes pour les petits bouts

Difficile
20 min.
25 min.

Préparation

  1. Pour la soupe au potimarron, faites revenir l'oignon dans le beurre, ajoutez la chair de potimarron coupée en cubes.Salez et poivrez. Arrosez de bouillon puis faites cuire 15 minutes.Mixez le tout.
  2. Portez de l'eau à ébullition dans un poêlon et ajoutez les œufs de cailles. Laissez bouillir 3 minutes, passez sous l'eau froide et écalez-les.
  3. Coupez le haut des tomates cerises et videz-les à l'aide d'une petite cuillère. Mélangez les crevettes,  la mayonnaise et une goutte de jus de citron. Remplissez les tomates des crevettes.
  4. Toastez les tranches de pain. Taillez les toast et le saumon en forme de sapin (à l'emporte pièce) . Déposez le saumon sur le pain, décorez d'œufs de truite.
  5. Versez le potage dans les verrines, déposez le chapeau des tomates sur les œufs. Disposez le tout sur les assiettes parsemées de paprika et de brins de persil.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Chair de potiron 50 g.
  • Beurre 5 g.
  • Petit oignon haché 0.50
  • Bouillon de poule 10 cl.
  • Tomates cerises 0.50 c.à.s
  • Mayonnaise 0.50 c.à.s
  • Fromage frais aux herbes 1 c.à.c
  • Oufs de cailles 2
  • Tranche de saumon fumé 0.50
  • Oeufs de truites 0.50 c.à.c
  • Tranches de pain à toast 1
  • Quelques gouttes de citron
  • sel, poivre
  • Paprika ou de piment d'Espelette 0.50 c.à.c
  • Brins de persil 2