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Faisan aux fruits d’hiver et gingembre en cocotte

Plat
Noël
Classique
Difficile
20 min.
45 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Beurrez, salez et poivrez les faisans. Déposez-les dans une grande cocotte.
  3. Pelez le gingembre, râpez-le finement au-dessus d’un bol ainsi que le zeste des citrons verts. Pressez et ajoutez leur jus.
  4. Lavez la pomme et la poire, coupez-les grossièrement et mélangez-les avec le jus des citrons verts ainsi que l’huile de noisette.
  5. Ajoutez cette préparation dans la cocotte. Enfournez pendant 45 minutes.
  6. Servez les faisans à table dans la cocotte
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Faisans 0.50
  • Poire 0.50
  • Citrons verts 0.50
  • Gingembre frais 3g.
  • Beurre 10g.
  • Huile de noisette
  • Sel et poivre