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Roulades de filets de dinde farcis et pommes caramélisées

Facile
30 min.
40 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°. Etallez les escaloppes sur le plan de travail couvrez-les de film fraîcheur et aplatissez-les au rouleau à pâtisserie afin de les rendre très fines, tartinez-les du fromage , poivrez puis enroulez-les dans les tranches de jambon. Déposez les roulades dans un plat à gratin, parsemez de noisettes de beurre et enfournez laissez cuire 30 minutes.
  2. Portez le lait à ébullition, ajoutez-y le fromage, poivrez légèrementet et mélangez. Réservez.
  3. Lavez et découpez les pommes en petits cubes, faites chauffer du beurre dans une poêle, faites-y cuire les pommes saupoudré de sucre et laissez caraméliser.
  4. Servez les roulades de dinde, nappez-les de la sauce au fromage. Servez ce plat accompagné des pommes caramélisées et de purée de pommes de terre au céleri. 

Selon votre envie remplacez la dinde par du poulet.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Escaloppes de dinde très fines 150 g.
  • Barquettes de fromage au Maredsous jambon 1
  • Fines tranches de jambon cru 2
  • Pommes bio 1
  • Sucre 25 g.
  • sel, poivre
  • De la purée de pomme de terre au céleri