Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Chou-rave en croûte de sel et crumble de noisettes

Facile
10 min.
60 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Battez légèrement les blancs d’œufs et mélangez-les avec le thym, le romarin effeuillé et le gros sel marin. Posez les choux-raves dans deux plats à four individuels sur un lit de gros sel aux herbes, recouvrez-les totalement de sel puis enfournez.
  2. Après 1 h de cuisson, retirez les plats du four et cassez la partie supérieure de la croûte de sel. Coupez les choux-raves en quatre et servez-les, garnis de crème épaisse et saupoudrés de noix de muscade et de crumble.
  3. Dans une poêle, faites griller à sec les noisettes

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Blanc(s) d’œuf(s)
 1
  • Brins de thym
 2
  • Brin(s) de romarin
 1
  • Gros sel de mer 1 kg.
  • Chou(x)-rave(s
) 1
  • Crème épaisse 60 g.
  • Pincée de muscade 0.50

Pour le crumble de noisettes

  • Noisettes 2 c.à.s
  • Persil haché 1 c.à.s

Information nutritionnelle

Par portion

  • 200 kcal
  • 15,9 g mat. gr.
  • 6,1 g glucides
  • 1,4 g sucres
  • 4 g fibres
  • 6 g protéines