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Facile
25 min.
35 min.

Préparation

  1. Détaillez la pâte feuilletée en cercles un peu plus grands que les alvéoles du moule.
  2. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu doux et faites-y revenir les tranches de patates 15 à 17 min, assaisonnez de muscade et de cannelle. Otez-les de la poêle et augmentez le feu. Saupoudrez de sucre et laissez caraméliser légèrement. Versez le caramel dans les alvéoles du moule.
  3. Ajoutez-y 4 tranches de patate. Disposez les cercles de pâte en faisant rentrer les bords de manière à englober les patates. Enfournez 20 min dans un four préchauffé à 200 °C. Retournez-les au moment de servir.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pâte feuilletée, prête à l’emploi 1
  • Beurre 6 c.à.s
  • Patates douces, pelées et coupées en fines tranches
 3
  • Noix de muscade
  • Cannelle
  • Sucre 6 c.à.s
  • Sel, poivre
  • Moule à muffins de 12 alvéoles 1

Information nutritionnelle

Par portion

  • 645 kcal
  • 33,2 g mat. gr.
  • 75,4 g glucides
  • 32 g  sucres
  • 6,3 g fibres
  • 7,3 g protéines