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Lasagne aux saveurs printanières

Préparation 30 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 30 min.
Cuisson 30 min.
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  1. Préchauffez le four à 180 °C. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les haricots et faites-les cuire pendant env. 1 min. Egouttez-les et passez-les immédiatement sous l’eau froide. Coupez le piment en deux dans le sens de la longueur, éliminez les graines puis hachez-le finement avant de le mélanger avec l’huile d’olive. Faites chauffer l’huile sans la laissez cuire et réservez.

  2. Mélangez la ricotta avec la moitié du parmesan. Pressez le citron et râpez-en le zeste. Ajoutez le jus et le zeste, salez et poivrez. Incorporez les haricots en mélangeant. Faites bouillir un grand volume d’eau salée, ajoutez-y un filet d’huile d’olive, faites-y cuire les feuilles de lasagne par deux ou par trois, le temps indiqué par le fabricant. Egouttez-les et badigeonnez-les d’huile d’olive pour les empêcher de coller.

  3. Dans un grand plat allant au four ou quatre petits, disposez 1 feuille de lasagne et recouvrez d’une couche du mélange à la ricotta. Répétez l’opération en terminant par une feuille de lasagne et saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez quelques minutes. Hâchez la menthe et mélangez-la à l’huile pimentée que vous versez ensuite sur la lasagne. Décorez de quelques feuilles de roquette et de basilic.

    Si vous n’avez pas le temps de cuire à l’eau les feuilles de lasagne fraîches, utilisez des feuilles précuites. Il vous suffit de disposer chaque feuille dans le plat et de la recouvrir du mélange à la ricotta. Terminez par une feuille de lasagne et saupoudrez de parmesan. Ensuite, enfournez 25 à 30 minutes. C’est prêt !
Composants Valeurs pour 100g
Energie 166 kcal
mat.gr. 9.6 g.
glucides 9.2 g.
dont sucres 1.3 g.
fibres 1.2 g.
proteine 10 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Haricots 150 g.
  • Piment 0.50
  • Huile d’olive 25 ml.
  • Ricotta 250 g.
  • Parmesan râpé 100 g.
  • Citron 0.50
  • Feuilles de lasagne fraîches 8
  • Menthe 2 c.à.s
  • Roquette 60 g.
  • Basilic 0.50 Poignée
  • Sel
  • Poivre
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Haricots 150 g.
  • Piment 0.50
  • Huile d’olive 25 ml.
  • Ricotta 250 g.
  • Parmesan râpé 100 g.
  • Citron 0.50
  • Feuilles de lasagne fraîches 8
  • Menthe 2 c.à.s
  • Roquette 60 g.
  • Basilic 0.50 Poignée
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