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Poêlée de champignons des bois et polenta crémeuse

Facile
15 min.
25 min.

Préparation

  1. Faites bouillir l’eau avec les gousses d’ail, les flocons de piment et le romarin. Versez progressivement la polenta en pluie en mélangeant, et faites cuire à feu doux environ 8 min. Ajoutez 1 filet d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance et réservez au chaud.
  2. Découpez les champignons en lamelles et faites-les cuire dans une
  3. Versez la polenta dans un plat de service, ajoutez-y les champignons et décorez de brins de thym frais.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Eau 0.50 l
  • Gousse(s) d'ail 1
  • Piments en flocons 0.50 c.à.c
  • Brin(s) de romarin hachés finement 1
  • Polenta 125 g.
  • Huile d'olive extra vierge
  • Champignons des bois 125 g.
  • Brins de thym 1.5
  • Vin rouge 50 ml.
  • Passata de tomate 50 ml.
  • Sel et poivre

Information nutritionnelle

Par portion

  • 328 kcal
  • 7,7 g mat. gr.
  • 57,3 g glucides
  • 1,8 g sucres
  • 1,6 g fibres
  • 2,3 g protéines