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Salade aux céréales et oeuf poché

Plat
Semaine
Végétarien
Facile
10 min.
5 min.

Préparation

  1. Préparez les oeufs pochés: cassez chaque oeuf dans un bol. Versez dans chacun 80 ml d’eau et 4 c à s de vinaigre. Placez au micro-ondes 75 secondes à 600 watts. Contrôlez la cuisson. Si nécessaire, remettez les oeufs 20 secondes au four.
  2. Réchauffez les légumes et les céréales au micro-ondes selon les indications sur les emballages.
  3. Répartissez les céréales et les dés de courgette dans les assiettes, arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et garnissez de persil plat. Retirez délicatement chaque oeuf de son bol avec une cuillère et placez-les sur la salade.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Sachets prêts à l’emploi de dés de courgette 1
  • Sachets prêts à l’emploi d’orge, riz rouge et lentilles vertes 1
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Persil plat, effeuillé 4

Pour les oeufs pochés :

  • Oeufs 2
  • Eau 160ml.
  • Vinaigre de vin blanc 2c.à.s
  • Bols allant au micro-ondes
  • Petites assiettes creuses allant au micro-ondes