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Burgers de poulet et salade croquante

Lunch
Plat
Semaine
Classique
Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez le haché de poulet avec la chapelure, le parmesan râpé, les jeunes oignons et le cumin. Salez et poivrez. Façonnez 4 burgers de viande que vous faites dorer à la poêle dans 1 càs d'huile d'olive. 
  2. Mélangez les radis avec le concombre, l’oignon et la menthe. Préparez une vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive restante. Salez et poivrez selon vos goûts. 
  3. Faites rissoler les pommes de terre dans un peu d’huile d’olive. Parsemez-les de persil haché. Servez les burgers avec la salade et des pommes de terre nouvelles rissolées. 
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Haché de poulet 300g.
  • Chapelure 20g.
  • Parmesan râpé 25g.
  • Jeune(s) oignon(s), finement émincés 1
  • Cumin en poudre 0.50c.à.c
  • Huile d’olive 2c.à.s
  • Botte(s) de radis, finement émincés 1
  • Concombre, coupé en dés 0.50
  • Oignon rouge, haché 0.50
  • Quelques feuilles de menthe
  • Vinaigre de vin blanc 0.50c.à.s
  • Pommes de terre nouvelles, cuites, coupées en 2 300g.
  • Persil, haché
  • Sel, poivre