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Brochettes de choux de Bruxelles

Accompagnement
Semaine
Végétarien
Facile
10 min.
12 min.

Préparation

  1. Faites cuire les choux de Bruxelles env. 6 min dans de l’eau bouillante salée.
  2. Préparez la marinade en mélangeant l’ensemble des ingrédients.
  3. Egouttez soigneusement les choux de Bruxelles puis laissez-les refroidir dans la marinade. Egouttez-les, piquez-les ensuite sur une pique à brochette, parsemez-les d’herbes fraîches et faites-les dorer au barbecue pendant env. 10 min en veillant à ce qu’ils restent légèrement croquants.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Choux de Bruxelles 250g.
  • Fines herbes fraîches (thym, origan...) 10c.à.s

Pour la marinade :

  • Gousses d’ail, pressées 3
  • Citrons (jus) 2.5
  • Huile d’olive 125ml.
  • Vinaigre de vin rouge 2.5c.à.s
  • Sel, poivre