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Facile
5 min.
15 min.

Préparation

  1. Pelez le concombre et coupez-le dans le sens de la longueur. A l’aide d’une cuiller à café, enlevez les pépins, salez l’intérieur des demi-concombres, disposez-les retournés sur du papier absorbant et laissez-les rendre leur eau, 15 min.
  2. Lavez rapidement les fraises et essuyez-les délicatement. Enlevez les queues. Gardez 4 fraises pour la déco que vous coupez en quatre. Mixez les autres avec le concombre et la crème fraîche.
  3. Répartissez le gaspacho dans 4 verres, décorez de quartiers de fraises et de feuilles de menthe.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Produits belges

  • concombre 1
  • fraises 125 g.

Et aussi :

  • crème fraîche 1 c.à.s
  • quelques feuilles de menthe