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Patates douces farcies de chou vert frisé

Plat
Semaine
Végétarien
Facile
10 min.
55 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220 °C. Nettoyez bien les patates douces. Frottez-les ensuite avec de l’huile d’olive et du sel. Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez-y les patates douces. Enfournez 40 à 50 minutes selon la grosseur.
  2. Laissez les patates douces refroidir puis incisez-les dans la longueur. Evidez-les délicatement et écrasez la chair ainsi obtenue. Mélangez-la avec les noix, salez et poivrez. Ajoutez éventuellement de l’huile d’olive. Remettez le mélange dans les patates.
  3. Mélangez la feta avec le chou vert frisé et répartissez le mélange sur les patates. Passez les patates farcies sous le gril 3-4 min,  jusqu’à ce que le chou soit croustillant.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Patates douces de taille moyenne 2
  • Huile d'olive
  • Poignée de noix hachées 0.50
  • Feta 60g.
  • Poignées de chou vert frisé frais 1
  • Sel et poivre

Information nutritionnelle

Par portion

  • 291 kcal
  • 17 g mat. gr.
  • 23,7 g glucides
  • 8,5 g sucres
  • 5,1 g fibres
  • 8 g protéines