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Riz de chou-fleur

Accompagnement
Semaine
Végétarien
Facile
10 min.

Préparation

  1. Lavez le chou-fleur et râpez-le. Assaisonnez-le d’huile et de jus de citron. Réservez.
  2. Faites dorez les champignons dans la moitié du beurre, en fin de cuisson, salez et poivrez. Faites dorez les carottes dans le beurre restant, salez et poivrez.
  3. Mélangez le chou-fleur avec les dés de légumes, le persil et les raisins secs. Servez avec un demi-œuf dur.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Chou-fleur bio 200g.
  • Huile de sésame Carrefour Selection 2c.à.s
  • Jus de citron 2c.à.s
  • Champignons rosés nettoyés 100g.
  • Carottes pelées 4
  • Beurre 10g.
  • Oeuf(s) dur(s) 1
  • Persil haché 2c.à.s
  • Raisins secs 10g.
  • Sel et poivre