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Riz sauvage aux patates douces et champignons des bois

Plat
Semaine
Végétarien
Facile
5 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les indications sur l’emballage. Faites cuire les patates douces dans de l’eau légèrement salée. Dans un peu d’huile d’olive, faites revenir les échalotes avec les champignons. Salez et poivrez.
  2. Mélangez les patates douces, les champignons, la sauge et les noisettes avec le riz.
  3. Dressez sur les assiettes, versez un filet d’huile d’olive et saupoudrez de parmesan.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Riz sauvage 100g.
  • Sachet de patates douces en cubes So Fresh 0.50
  • Huile d’olive
  • Echalotes, émincées 1
  • Champignons des bois 75g.
  • Sauge, ciselée 1c.à.s
  • Noisettes, non salées 50g.
  • Parmesan, râpé 30g.
  • Sel, poivre