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Soupe d’automne aux patates douces et marrons

Soupe
Semaine
Classique
Végétarien
Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Lavez les patates douces et coupez-les en dés. Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
  2. Faites chauffer l’huile de noix de coco dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et la gousse d’ail. Ajoutez le piment rouge et les dés de patates douces. Versez le bouillon et laissez mijoter 20 min.
  3. Ajoutez la purée de marrons. Salez et poivrez selon votre goût. Mixez le tout en soupe bien lisse et servez avec 1 c à s de crème fraîche et 1 c à s de noisettes hachées.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Patates douces 1.5
  • Oignons
  • Gousse d’ail 0.50
  • Huile de noix de coco 0.50c.à.s
  • Piment rouge, émincé 0.50
  • Bouillon de légumes 400ml.
  • Boîte de purée de marrons
  • Crème fraîche 2c.à.s
  • Noisettes, hachées 2c.à.s
  • Sel, poivre