Stoemp au chou pointu et lard
Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur
Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.
Chrome
Safari
Firefox
Coupez les légumes : les carottes en biseaux, la branche de céleri en petits tronçons et la betterave en bâtonnets.
Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive, ajoutez l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée. Faites revenir 1 min. Ajoutez tous les légumes. Faites revenir l’ensemble pendant 5 min à feu vif. Ajoutez la purée de tomate, 750 ml d’eau et le sel.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
Servez dans des assiettes creuses. Parsemez de persil plat et accompagnez la soupe d’une tranche de pain de campagne.
