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Soupe de lentilles corail au lait d’amande (bio)

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Dans une cocotte, faites fondre l’huile de coco, ajoutez l’oignon émincé, l’ail et le paprika. Faites revenir pendant 3 min.

  2. Ajoutez les lentilles corail, le lait d’amande, la boîte de tomate en cubes et le sel. Couvrez et laissez mijoter 20 min, à feu doux. Mixez.

  3. Servez dans un bol ou une assiette creuse, parsemez de feta émiettée, de feuilles de coriandre et poivrez.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile de coco Carrefour Bio 1 c.à.s
  • Oignon émincé Carrefour Bio 1 pc
  • Gousse d’ail Carrefour Bio 1 pc
  • Paprika Carrefour Bio 1 c.à.c
  • Lentilles corail Carrefour Bio 125 g.
  • Lait d’amande Carrefour Bio 400 ml.
  • Tomates en cubes Carrefour Bio 400 g.
  • Feta Carrefour Bio 50 g.
  • Bouquet de coriandre Carrefour Bio 1 pc
  • Sel fin 1 c.à.c
  • Poivre